¿Qué hago de comer? – Semana 39 de 2013

Muchas amigas de mi entorno se quejan de que lo peor de hacer de comer no es el hecho de cocinar sino de pensar el menú. Es por esto que consciente de ello se me ha ocurrido que los Viernes podría hacer un menú semanal para dar ideas a aquellas personas que les suceda lo mismo.

Debo reconocer que a mí nunca me ha costado eso de pensar menús, e incluso a veces tengo que pararme los pies porque es que lo quiero hacer todo.

Ante todo debo aclarar que no soy nutricionista pero que mi base son unos papeles que me dio una profesional en su día, es una guía de comer sano. Por supuesto hablamos de la alimentación de una persona media, que hace un ejercicio moderado (a lo mejor un deportista de más intensidad necesita más carbo-hidratos).

Para planear las comidas siempre pienso que en la semana debe de haber 2 veces pescado, 1 carne, 1 pasta, 2 legumbres y 1 arroz. Además de primero siempre pongo verdura. Lo mejor es tomarla cruda, aunque es cierto que en invierno, con el frío, da más pereza. En las cenas también incluyo pescados y carne para llegar a las raciones semanales recomendadas por los expertos.

En el blog solo planearé sugerencias de comidas y cenas de Lunes a Viernes. El motivo principal es porque los fines de semana se aprovecha más para comer fuera, ya sea en la calle o en casa de algún familiar o amigo. El segundo motivo es porque en fines de semana me gusta hacer recetas más elavoradas como son empanadas, quiches o pizzas totalmente caseras. De todas formas, de vez en cuando, alguna receta resultona daré.

Como todavía hace mucho calor he puesto comidas más frescas. En cuanto empiece el frío habrá más guisos. Tampoco he querido repetir ningún plato, cosa que en realidad no cumplo, porque como en casa sólo somos dos adultos (el bebe todavía es lactante), pues resulta que hago una olla de legumbres y repito dos veces en semana. O hago gazpacho y también repito como primero hasta acabarlo, puesto que la ensalada cruda también se puede convalidar con este alimento.

Las cenas son muy frugales. Intento no consumir muchas calorías puesto que ya queda poca actividad que hacer en lo que quede de día, y no quiero que se me acumulen en sitios no deseados. De hecho, pongo dos cosas de cena, y a veces sólo me tomo una de ellas. Pero bueno, para el que no meriende mucho puede que le venga bien.

Espero que os guste el menú elegido para la última semana de Septiembre:

S-39 LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
C O M I D A Patatas con tomate Calamares a la plancha FRUTA Salmorejo Filete empanado YOGUR Champiñones con jamón Chícharos FRUTA Gazpacho Espaguetis carbonara YOGUR Arroz a la cubana Huevo Frito Plátano Frito FRUTA
C E N A Esparragos con mayonesa Tortilla Francesa YOGUR Berengenas a la plancha Sanwich Mixto FRUTA Ensalada Cesar Croquetas YOGUR Merluza a la plancha Puré de patatas FRUTA Ensalada Griega Perrito caliente NATILLAS

Bon appétit

Chaqué, Frac, Esmoquin y traje de chaqueta

Antes de empezar a hablar de las diferentes prendas de caballero quiero comentar sobre el origen. La palabra Esmoquin viene del inglés Smoking que significa fumar (fumando). Esta vestimenta nace en los últimos años de la era Victoriana ((1860-1900). Los caballeros si estaban en presencia de mujeres antes de las 18h, o sea cuando había luz, usaban chaqué y cuando la luz solar dejaba de verse usaban el frac. Ambos elementos eran considerados por tanto prendas formales. La longitud tanto del Frac como del chaqué llega hasta las rodillas. El smoking se consideraba una prenda semi-formal y se usaban cuando los hombres estaban solos, sin la presencia de la mujer que era entonces cuando podían fumar sin ningún impedimento. El traje de chaqueta era considerado entonces una prenda totalmente informal, cosa que hoy en día no ocurre. Tras las dos guerras mundiales el traje de chaqueta barre los demás tipos de prendas formales y semiformales. Esto es un ejemplo de como el mundo de la moda se vió influenciado por un contexto que le hizo moldearse a una prenda mucho más cómoda y económica.

En España no se usa mucho el esmoquin (vestimenta muy requetevista por ejemplo en la gala anual de los Oscar). Para grandes eventos diurnos aquí se suele usar más el chaqué. El frac sólo se viste en exclusivas ocasiones, y únicamente bajo la exigencia explícita del acto. A mi abuelo yo se lo he visto usar en recepciones importantes de la Universidad donde era Catedrático.De echo en mi ciudad, que gusta mucho de arreglarse, si una boda es diurna probablemente verás chaqué, pero si la boda es nocturna raramente eligen frac, normalmente tiran hacia el traje de chaqueta. En general estas vestimentas son tan poco usuales que, a menos que tengas un puesto en el que lo vayas a amortizar bien, conviene mejor alquilarlas, y más si eres una persona que varías mucho de tallas. Ahora vamos con las partes de cada uno.

El Chaqué está compuesto por:

  • Camisa. Blanca, rígida (bien almidonada), de cuello normal sin botones. Con puño doble para gemelos. Tejidos más habituales hilo o popelín.
  • Corbata. Gris, preferiblemente de seda y nudo tipo Windsor. Puede ir adornada por un alfiler de corbata con una cabecita de perla.
  • Chaleco. Cruzado, de unos 3 botones, o recto, de una fila de botones. Normalmente de color gris, negro obligatorio para entierros, blanco para las bodas (aunque actualmente está siendo una moda utilizar otros colores).
  • Pantalón. Gris o negro, listado de finas rayas verticales, y de corte clásico. El tejido puede ser un cheviot.
  • Calcetines. Finos de color negro de hilo o seda.
    Zapatos. Negros, lisos y de piel, preferiblemente de cordones. Mates o de poco brillo (no brillo tipo charol).
  • Chaqueta. Por delante tipo levita, con faldones separados en su parte trasera y solapas clásicas. Puede ser negro aunque va ganando terreno el gris marengo, confeccionado en vigoña, principalmente.
  • Sombrero. Aunque ya no es frecuente su utilización, el sombrero será de copa, negro o gris, en pelo o seda brillante.
  • Guantes. De vestir, de ante u otro piel similar, de color gris. Son poco utilizados.
  • Otros complementos: el bastón, apenas utilizado; pañuelo, de hilo, de color blanco y liso, o con iniciales grabadas.

En estos días ha sido la secretísima segunda boda de Fran Rivera. Pues la novia quería que todos los hombres fueran de chaqué y con chistera. Todos estábamos pensando: “Quién será el del negocio de chisteras que va a hacer aquí su Agosto”. Aquí os dejo una foto de Sir Elton John vistiendo chaqué.

chaque Elton John

El Frac está compuesto por:

  • Chaqueta. De color negro o azul-negro. Por delante llega hasta la cintura y por detrás lleva dos faldones caídos. Las solapas en seda, sin brillos, preferiblemente mates.
  • Camisa. Blanca, de pechera dura o muy almidonada, cuello subido (de pajarita) y puño doble, para los gemelos. Preferiblemente de hilo. La abotonadura puede ser de perlas o pequeños brillantes, en algunos casos.
  • Chaleco. Ajustado, cruzado o recto de una fila de botones. Para actos Académicos o Religiosos de color negro. Para el resto de actos, blanco, por regla general. Tejido de piqué o moaré de seda.
  • Pajarita. Blanca y hecha de lazo. Evitar las de nudo hecho. El tejido: piqué.
  • Pantalones. Negros, de corte clásico y lisos, del mismo género que la chaqueta. Cinta lateral de unos 2 cms. de ancho, generalmente en raso.
  • Calcetines. Negros, de hilo o seda.
  • Zapatos. Negros, de corte clásico, preferiblemente de cordones y de brillo, tipo charol.
  • Sombrero. De copa, negro y en seda mate.
  • Guantes. De color gris claro, blancos o color hueso, de gamuza.

Os dejo una foto de nuestro querido Fred Astaire vistiendo frac, ¡vamos! Que se puede hasta echar un pedazo de bailecito con esta vestimenta tan elegante, a ver si los hombres se animan.

frac_astaire

El Esmoquin cuenta con las siguientes partes:

  • Chaqueta: normalmente negra, aunque también las hay azul marino y granate (actualmente en desuso). Si hace calor el blanco o el marfil también son aceptables. La chaqueta del esmoquin no tiene cola como el frac o el chaqué y lo común es que se cierre al frente con uno o dos botones. Las solapas se confeccionan en satén siendo tradicionalmente en pico, aunque también puede ser con con muescas.
  • Camisa de cuello pajarita y color blanco.
  • Pantalones negros. tienen casi siempre una raya lateral también con satén, como la solapa.
  • Pajarita negra. También de satén. A veces se usa corbata, pero es menos común.
  • Fajín. De color claro u oscuro pero siempre de satén.
  • Chaleco. Últimamente es menos común, también sería de satén.

Una foto del fabuloso Pierce Brosnan vistiendo esmoquin para una de las películas de James Bond. Por cierto, que cuando firmó para haces de 007 en el contrato había una clausula por la que rechazaba vestir esmoquin por el resto de su vida… que gran pérdida.

smoking pierce

Los trajes de chaqueta, hoy en día es algo común para un diario si quiere ir elegante (aunque poco a poco se va perdiendo). Está tan extendido su uso que los colores y formas tienen mucha variedad, pero a grosso modo el traje cuenta con las siguientes partes:

  • Chaqueta: que puede ser recta de 2 o 3 botones, o cruzada de 2 botones. No entramos ya en colores porque hay una inmensa variedad. También están las chaquetas tipo levita, que son más largas de lo normal, pero estas se suelen usar para ocasiones especiales.
  • Chaleco. Opcional. De diferentes formas y colores.
  • Camisa. De puño normal. Aunque para ocasiones especiales se puede usar de doble puño para gemelos.
  • Corbata o pajarita.
  • Pantalones. Bien rectos bien de pitillo.
  • Calcetines. De color oscuro, y sobre todo blancos no, por favor (eso no se lo perdono yo ni a Michael Jackson).
  • Zapatos.

Y para terminar el guapísimo Jude Law en traje de chaqueta:

traje chaqueta jude law

Si deseas saber más sobre estas vestimentas puedes encontrar mucha información en www.protocolo.org